Ẩm thực

07/03/2025

Cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise: Món ăn ngon, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Cơm nắm trộn sốt mayonnaise là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc những chuyến dã ngoại. Với lớp cơm mềm dẻo quyện cùng sốt mayonnaise béo ngậy, kết hợp với các nguyên liệu như cá hồi, thanh cua hoặc rau củ, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm. Bạn chỉ cần vài phút để chuẩn bị và có ngay những viên cơm nắm hấp dẫn, tiện lợi.

 

Cơm nắm cá hồi sốt Mayonnaise

Cơm nắm cá hồi sốt Mayonnaise

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn, ngon miệng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise là lựa chọn hoàn hảo. Vị béo ngậy của sốt mayonnaise hòa quyện cùng cá hồi thơm ngon và cơm dẻo, tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc những chuyến đi chơi. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản ngay sau đây!

Nguyên liệu làm món cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise

Để làm món cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

  • 3 bát cơm nóng
  • 200g cá hồi (có thể dùng cá hồi áp chảo, nướng hoặc cá hồi hộp)
  • 100g bắp ngọt
  • 100g cà rốt
  • 100g dưa chuột
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 1 muỗng dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê mè rang
  • 1 muỗng tương ớt
  • Rong biển cắt nhỏ

 

Một số nguyên liệu cơ bản

Một số nguyên liệu cơ bản

Cách làm món cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise

1. Chuẩn bị cơm và sơ chế nguyên liệu:

Cắm một nồi cơm gạo tám thơm. Bắp ngọt, cà rốt thái hạt lựu sau đó đem luộc chín.

Hoặc bạn có thể cho cà rốt, bắp ngọt nấu cùng với cơm bằng cách cho gạo, cà rốt, bắp ngọt vào chung nồi sau khi vo và rửa sạch. Cho nước rồi cắm cơm như bình thường.

 

luộc chín hạt bắp và cà rốt

Luộc chín cà rốt và bắp ngọt

 

Nấu cơm cùng cà rốt, bắp ngọt

Nấu cơm cùng cà rốt, bắp ngọt

Dưa chuột ngâm muối, sau đó rửa sạch, bỏ ruột và cắt hạt lựu.

2. Chuẩn bị cá hồi:

Nếu dùng cá hồi tươi, ướp cá hồi với muối, bột nêm và tiêu cho ngấm. Áp chảo với bơ lạt cho thơm, sau đó dằm nhỏ. Nếu dùng cá hồi hộp, chắt bớt dầu hoặc nước rồi dằm nhuyễn.

 

Cá hồi áp chảo với bơ lạt cho thơm

Cá hồi áp chảo với bơ lạt cho thơm

 

Dằm nhuyễn cá hồi để tí trộn cơm cho đều

Xé nhỏ cá hồi để tí trộn cơm cho đều

3. Trộn nguyên liệu:

Trong một tô lớn, Cho cơm nóng với cá hồi dằm nhỏ, sốt mayonnaise, muối, tiêu, tương ớt cùng tất cả các nguyên liệu còn lại trộn đều với nhau.

 

Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu để trộn cơm

Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu để trộn cơm        

 

Cơm sau khi trộn

Cơm sau khi trộn

4. Nắm cơm:

Dùng tay sạch hoặc bọc màng thực phẩm, nắm cơm thành từng viên tròn hoặc hình tam giác tùy thích.

Bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm cơm nắm có sẵn. Nếu thích có một lớp nhân phô mai béo ngậy ở giữa. Bạn có thể chuẩn bị thêm phô mai để vào giữa phần cơm trước khi định hình khuôn.

 

Nhân phô mai được xếp vào giữa nắm cơm

Nhân phô mai được xếp vào giữa nắm cơm

5. Hoàn thiện:

Để cơm nắm thơm hơn có thể lăn nhẹ cơm nắm qua mè rang hoặc bọc một miếng rong biển nhỏ để tăng thêm hương vị.

Dùng dầu mè quệt qua bề mặt cơm 1 lượt sau đó bỏ vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Set 180°C trong 10 phút để miếng cơm giòn ráo khi ăn sẽ thơm ngon hơn.

 

Quết nhẹ một lớp dầu mè trên bề mặt

Quết nhẹ một lớp dầu mè trên bề mặt

 

Nướng cơm thêm 10 phút

Nướng cơm thêm 10 phút

6. Thưởng thức:

Dùng ngay khi còn ấm hoặc bảo quản trong hộp kín, bọc bằng mừng bọc thực phẩm hoặc giấy gói cơm để mang đi. Chấm kèm với sốt tương ớt và Mayonnaise rất ngon.

 

Miếng cơm nắm thơm ngon

Miếng cơm nắm thơm ngon

Một số lưu ý khi làm món cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise

Lưu ý khi làm cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise

  • Chọn cá hồi: Nếu dùng cá hồi tươi, nên chọn loại tươi ngon, không có mùi tanh. Nếu dùng cá hồi hộp, nên chắt bớt dầu hoặc nước để tránh làm cơm bị nhão.
  • Cơm phải dẻo: Nên dùng cơm nấu từ gạo dẻo hoặc gạo Nhật để dễ nắm và không bị rời rạc. Nếu cơm quá khô, có thể thêm chút nước trước khi trộn.
  • Điều chỉnh sốt mayonnaise: Tùy khẩu vị mà có thể tăng hoặc giảm lượng sốt mayonnaise. Không nên cho quá nhiều vì cơm có thể bị mềm và khó nắm.
  • Giữ cơm ấm khi nắm: Cơm nguội sẽ khó kết dính hơn, nên nắm cơm khi còn ấm để tạo hình dễ dàng.
  • Vệ sinh tay sạch sẽ: Trước khi nắm cơm, nên rửa tay sạch hoặc đeo găng tay thực phẩm để đảm bảo vệ sinh. Có thể thoa một lớp nước muối loãng lên tay để cơm không dính.
  • Bảo quản đúng cách: Nếu chưa ăn ngay, nên bọc cơm nắm bằng màng thực phẩm hoặc hộp kín để giữ độ ẩm. Không để cơm nắm ở nhiệt độ phòng quá lâu, nhất là trong thời tiết nóng.
  • Thêm nguyên liệu tùy thích: Có thể biến tấu bằng cách thêm trứng, tôm, xúc xích,…

 

Cơm nắm ăn no lâu và tiện lợi khi mang đi

Cơm nắm ăn no lâu và tiện lợi khi mang đi

Cơm nắm cá hồi sốt mayonnaise không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Với lớp cơm dẻo kết hợp cùng cá hồi béo ngậy và sốt mayonnaise, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc những chuyến dã ngoại. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những viên cơm hấp dẫn, tiện lợi và bổ dưỡng. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình nhé!

 

>> Xem thêmSúp bí ngô kem tươi kiểu Âu: Bí quyết cho bữa ăn ấm áp ngày lạnh

 

0like
0 Bình luận
9 Đã xem
Share

Tham gia thảo luận

chat
Bạn hãy Đăng nhập để thảo luận

icon mặt cười

Bài viết được quan tâm

Xem thêm >>