Bệnh nội tiết

20/07/2023

Người bị bướu cổ nên tránh ăn những thực phẩm này để hỗ trợ sức khỏe

Người bị bướu cổ, còn được gọi là bệnh Basedow, cần hết sức quan tâm đến chế độ ăn uống để hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh. Việc kiêng ăn một số thực phẩm có thể giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ tối ưu quá trình điều trị. Dưới đây là một số thực phẩm nên kiêng khi bạn bị bướu cổ:

 

những thực phẩm người bị bướu cổ nên kiêng

Người bị bướu cổ nên tránh ăn những thực phẩm này để hỗ trợ sức khỏe

Những thực phẩm mà người bị bướu cổ nên tránh ăn

1. Rau cải

Các loại rau họ cải như cải xanh, cải xoăn, cải bắp, cải bruxen, thường đứng đầu danh sách những thực phẩm người bị bướu cổ nên hạn chế. Điều này xuất phát từ hợp chất glucosinolates có trong rau họ cải, có khả năng biến đổi thành isothiocyanates - một hợp chất không có lợi cho người bị bệnh bướu cổ. Isothiocyanates ngăn chặn quá trình hấp thụ iodine của tuyến giáp, trong khi iodine là yếu tố quan trọng để sản xuất hormone giáp.

Thiếu iodine khiến tuyến giáp tăng tiết FSH, dẫn đến phì đại và tăng sinh, có thể góp phần vào việc hình thành bướu cổ. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều rau họ cải có thể làm gia tăng tình trạng bướu cổ. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn yêu thích rau họ cải, bạn có thể tiêu thụ một lượng nhỏ bằng cách thái nhỏ và nấu chín chúng thay vì ăn sống. Như vậy, bạn vẫn có thể tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng mà rau họ cải mang lại mà không làm gia tăng tình trạng bướu cổ.

2. Đậu nành

Đối với người bị bướu cổ hoặc bệnh tuyến giáp, việc hạn chế sử dụng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành là cần thiết. Đậu nành chứa hợp chất isoflavone có khả năng chống lại tuyến giáp và ức chế quá trình hấp thu iod trong tuyến giáp. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ, đậu nành lên men,... đều chứa isoflavone gây cản trở quá trình tạo hormone của tuyến giáp. Do đó, người bị bệnh bướu cổ nên hạn chế việc sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành trong chế độ ăn uống của họ.

3. Đồ uống chứa cồn

 

người bị bướu cổ nên kiêng đồ uống có cồn

Người bị bướu cổ nên kiêng các đồ uống có cồn

 

Các đồ uống có cồn như rượu, bia,... thường không có lợi cho sức khỏe dạ dày, thần kinh và cả tuyến giáp. Đối với những người mắc bệnh bướu cổ, việc tiêu thụ nhiều rượu bia có thể gây ra rối loạn hoạt động tuyến giáp và giảm khả năng hấp thụ thuốc chữa bệnh, làm tăng nguy cơ loãng xương. Do đó, việc hạn chế sử dụng đồ uống chứa cồn là quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và quản lý bệnh.

4. Đồ uống chứa caffein

Đối với những người mắc bệnh bướu cổ, việc tiêu thụ đồ uống và thực phẩm có chứa caffeine cần được hạn chế. Caffeine là một chất kích thích có tác động lên hệ thần kinh, tim mạch và cả tuyến giáp. Đối với những bệnh nhân có triệu chứng bướu cổ độc thì việc sử dụng các sản phẩm chứa caffeine như trà xanh, cà phê, nước chè đặc có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện các triệu chứng lo âu và căng thẳng. Vì vậy, họ nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ những sản phẩm chứa caffeine để hỗ trợ sức khỏe và quản lý bệnh một cách hiệu quả.

5. Thực phẩm nhiều đường

 

bị bướu cổ nên kiêng đường

 

Thực phẩm chứa nhiều đường đặc biệt là các loại fructose đã qua chế biến hoặc đường công nghiệp có nhiều thành phần hóa học, nên được hạn chế đối với những người bị bướu cổ. Các loại thực phẩm như kẹo, bánh, mứt,... thường chứa hàm lượng fructose đã qua xử lý không tốt cho sức khỏe. Mặc dù fructose tự nhiên có nhiều trong trái cây, khi fructose đã qua chế biến sẽ làm mất đi chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Tiêu thụ lượng lớn fructose có thể gây hại cho cơ thể và tác động tiêu cực tới tuyến giáp. Ngoài ra, lượng đường không được chuyển hóa trong cơ thể có thể dẫn tới tăng cân nhanh, mỡ máu cao và tiểu đường. Vì vậy, người mắc bệnh bướu cổ nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là các loại fructose đã qua chế biến, để hỗ trợ sức khỏe và giảm thiểu tác động tiêu cực đối với tuyến giáp và cơ thể.

6. Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm đã được chế biến thường chứa các chất phụ gia và có hàm lượng calo cao, ảnh hưởng xấu tới tuyến giáp. Ngoài ra, chúng cũng thường có hàm lượng đường và chất béo không tốt cho người mắc bệnh bướu cổ. Vì vậy, khi người bị bệnh bướu cổ hỏi về chế độ ăn uống, lời khuyên là nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm đã được chế biến sẵn và tăng cường sử dụng các loại thực phẩm tươi sống. Điều này sẽ có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ quản lý bệnh hiệu quả.

7. Nội tạng động vật

 

bướu cổ không nên ăn nội tạng động vật

 

Nếu bạn bị bướu tuyến giáp và quan tâm đến việc kiêng ăn, nên tránh tiêu thụ các loại nội tạng động vật như tim, gan, thận,... Bởi vì, nội tạng động vật chứa nhiều axit lipoic, và việc tiêu thụ quá nhiều axit này có thể làm xáo trộn hoạt động tuyến giáp, làm cho bệnh trở nên nặng hơn.

Thêm vào đó, axit lipoic còn có thể làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị bướu giáp, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và gây tổn thất kinh tế khi phải kéo dài quá trình điều trị. Vì vậy, để tối ưu hóa quá trình điều trị và hỗ trợ sức khỏe, nên hạn chế tiêu thụ các loại nội tạng động vật.

8. Thực phẩm chứa gluten

Theo nghiên cứu của nhiều nhà khoa học, gluten là một loại protein thường có nhiều trong lúa mạch, lúa mì, bánh quy, bánh ngọt,... và đây là một chất có tác động tới hệ tiêu hóa. Gluten có thể ảnh hưởng tới hệ miễn dịch và khiến cơ thể tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ và cường giáp. Chế độ ăn không có gluten được các chuyên gia khuyến cáo để giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh bướu giáp. Vì vậy, bệnh nhân bị bướu cổ nên hạn chế tiêu thụ các chế phẩm từ lúa mạch, lúa mì,... và thay thế bằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. 

9. Sữa tươi nguyên kem

 

bướu cổ nên hạn chế ăn sữa tươi nguyên kem

 

Sữa tươi nguyên kem thường chứa nhiều chất béo và các chất dinh dưỡng khó tiêu hóa. Đối với hệ tiêu hóa của người mắc bệnh bướu giáp nhân, đặc biệt là thể độc, việc xử lý các chất béo này có thể gặp khó khăn. Do đó, việc sử dụng sữa tươi có thể gây ra các vấn đề tiêu chảy cho người bệnh.

10. Các loại quả chứa sắc tố

Các loại quả như lê, cam, quýt, nho,... chứa hợp chất flavonoid, và khi chúng nhập vào cơ thể, vi khuẩn đường ruột sẽ chuyển hóa chúng thành axit ferulic và axit glycero benzoic. Điều này là nguyên nhân gây ra ức chế mạnh mẽ đến chức năng của tuyến giáp, làm cho tình trạng bướu nhân tuyến giáp của người bệnh trở nên càng nặng hơn.

11. Thực phẩm có chứa goitrogenic

Đối với người bị bướu giáp keo, khi tìm hiểu về chế độ ăn, cần lưu ý đến nhóm thực phẩm cuối cùng - các thực phẩm chứa hợp chất goitrogenic như măng, sắn,... Khi các hợp chất này nhập vào cơ thể, chúng sẽ ức chế và kìm hãm hoạt động của tuyến giáp. Do đó, người bệnh nên tuyệt đối hạn chế sử dụng các thực phẩm có chứa hợp chất goitrogenic để tránh làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Người bị bướu cổ cần làm gì để sớm hồi phục

Bệnh nhân bị bướu cổ đang trong quá trình điều trị và chăm sóc sớm là yếu tố quan trọng giúp họ hồi phục nhanh chóng và ổn định sức khỏe. Chế độ chăm sóc tốt, theo dõi bác sĩ thường xuyên và tập trung vào sự cân nhắc dinh dưỡng có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm triệu chứng bệnh.

 

người bị bướu cổ nên làm gì để sớm hồi phục

 

Dưới đây là một số chăm sóc quan trọng mà bệnh nhân bướu cổ nên nhớ và áp dụng: 

- Tuân thủ đúng phác đồ điều trị: Chăm sóc sớm và hiệu quả bắt đầu từ việc tuân thủ chặt chẽ phác đồ điều trị do bác sĩ chuyên khoa đưa ra. Uống thuốc đều đặn, đúng liều lượng, và không bỏ sót bất kỳ liều thuốc nào. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc tác dụng phụ nào, hãy thảo luận với bác sĩ ngay lập tức.

- Theo dõi sức khỏe thường xuyên: Điều quan trọng là bệnh nhân bướu cổ nên thường xuyên đi khám và kiểm tra tình hình sức khỏe. Bác sĩ sẽ đánh giá tiến trình điều trị và điều chỉnh phác đồ nếu cần thiết. Việc theo dõi sẽ giúp phát hiện sớm các vấn đề và tăng cường chăm sóc.

- Chế độ ăn uống cân nhắc: Các bệnh nhân bướu cổ cần tập trung vào chế độ ăn uống cân nhắc. Tránh tiêu thụ thực phẩm giàu iodine, chất kích thích như cafein, và các loại thực phẩm có chứa gluten nếu có nhạy cảm. Tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trái cây tươi, rau quả, và hạt cỏ khô để hỗ trợ sức khỏe chung.

- Nghỉ ngơi và giảm căng thẳng: Stress và căng thẳng có thể làm gia tăng triệu chứng của bệnh bướu cổ. Bệnh nhân cần tìm hiểu các phương pháp giảm căng thẳng như yoga, thiền, hay tập luyện nhẹ nhàng để giữ cơ thể và tâm hồn cân bằng.

- Tăng cường hoạt động thể lực: Với sự đồng thuận của bác sĩ, bệnh nhân nên tăng cường hoạt động thể lực như đi bộ, tập yoga, hoặc bơi lội. Hoạt động vừa phải giúp cơ thể duy trì sức khỏe, giảm cân nếu cần, và cải thiện tâm trạng.

- Tìm hiểu thông tin và hỗ trợ: Bệnh nhân nên tìm hiểu về bệnh bướu cổ và tìm nguồn hỗ trợ từ các cộng đồng, diễn đàn trực tuyến, hoặc nhóm hỗ trợ. Sự đồng cảm và thông tin từ những người cùng lúc trải qua tình trạng tương tự có thể giúp họ cảm thấy đỡ bị cô đơn và tìm kiếm giải pháp cho các vấn đề liên quan.

Tóm lại, việc chăm sóc sớm và hiệu quả đối với bệnh nhân bướu cổ đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục và quản lý bệnh. Việc tuân thủ đúng phác đồ điều trị, theo dõi sức khỏe thường xuyên, tập trung vào chế độ ăn uống cân nhắc, giảm căng thẳng, tăng cường hoạt động thể lực và tìm nguồn hỗ trợ là những yếu tố quan trọng giúp bệnh nhân vượt qua giai đoạn khó khăn và hồi phục một cách tốt nhất. 

Ngoài việc kiêng ăn những thực phẩm trên, người bị bướu cổ cần tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế một chế độ ăn phù hợp với nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe của họ. Việc tuân thủ đúng chế độ ăn và điều trị do chuyên gia đưa ra sẽ hỗ trợ quá trình điều trị và giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh bướu cổ. 

Chú ý: Bài viết dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho việc tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa chuyên nghiệp.

 

>> Xem thêm: Chế độ ăn hợp lý cho người bị bệnh bướu cổ: Những món ăn tốt để hỗ trợ sức khỏe

 

0like
0 Bình luận
264 Đã xem
Share

Tham gia thảo luận

chat
Bạn hãy Đăng nhập để thảo luận

icon mặt cười

Bài viết được quan tâm

Xem thêm >>